Mercurey
L'appellation Mercurey, située dans la Côte Chalonnaise en Bourgogne, est la plus vaste de cette sous-région, réputée pour ses vins rouges puissants et ses blancs frais et minéraux. Les sols variés, composés de calcaires, de marnes, et d'argiles, offrent une diversité de styles, mais les vins rouges issus de pinot noir sont particulièrement appréciés pour leur structure tannique et leurs arômes de fruits rouges et d'épices. Mercurey abrite également de nombreux Premiers Crus, renforçant sa réputation de producteur de vins de grande qualité.