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Symbole d'originalité et de typicité des vins d'Alsace, le Gewurztraminer s’accorde à merveille avec des plats épicés et des fromages de caractère tels que le munster, ainsi qu'avec le foie gras et les herbes aromatiques les plus puissantes. Il se révèle également être l'accompagnement idéal pour de nombreux mets asiatiques, qu'ils soient chinois, indonésiens, malais, thaïs ou indiens.
Le Domaine Faller est une propriété familiale, issue de cinq générations de vignerons, qui commercialise ses vins depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. En 1995, André Faller a pris la direction du domaine, où il conjugue les méthodes traditionnelles transmises par sa famille avec des techniques modernes, afin de créer des vins originaux et de caractère.
Le domaine s’étend aujourd'hui sur 9 hectares répartis sur différents bancs des communes alsaciennes comme Epfig, Eichhoffen, St Léonard, ainsi qu’Itterswiller, où se trouve le prestigieux terroir du Fruehmess, reconnu pour produire des Riesling et Pinot Gris de grande qualité.
La force du Domaine Faller réside dans la diversité de ses terroirs. Composé d'environ 40 petites parcelles, parfois aussi réduites qu’un jardin, le domaine puise la richesse de ses cuvées dans cette variété. Chaque vendange est une rencontre entre ces terroirs uniques, qui se rejoignent en cave où le savoir-faire d’André Faller entre en jeu pour créer des vins d’une finesse et d’une qualité remarquables