Monnières-Saint Fiacre

L’appellation Monnières-Saint-Fiacre est l’une des plus récentes et prestigieuses du Muscadet Sèvre-et-Maine, bénéficiant du classement en Cru Communal depuis 2011. Située dans la région viticole de la Loire, cette appellation se distingue par la richesse de ses terroirs et son histoire profondément ancrée dans la tradition viticole.

Les vignes de Monnières-Saint-Fiacre, implantées sur des sols composés de micaschistes, de gneiss et de granite, bénéficient d’un microclimat favorable, offrant des conditions idéales pour la culture du Melon de Bourgogne, le cépage unique de l’appellation. Ces sols confèrent aux vins une minéralité caractéristique et une belle expression de fraîcheur.

Les vins de l’appellation sont reconnus pour leur grande capacité de garde et leur évolution remarquable au fil du temps. Après un élevage prolongé sur lies, souvent pendant plusieurs années, ils révèlent des arômes complexes, mêlant fruits blancs, agrumes et subtiles notes florales. En bouche, ils se distinguent par leur rondeur, leur structure et leur équilibre parfait, tout en conservant cette vivacité typique des Muscadets.

Monnières-Saint-Fiacre s’inscrit ainsi comme un terroir d’exception, où tradition et innovation se rencontrent pour produire des vins d’une qualité remarquable, recherchés par les amateurs et connaisseurs de grands Muscadets.