Le vermouth, apéritif emblématique, se distingue par son équilibre entre vin, alcool et une infusion complexe d'aromates, dont l'absinthe, qui lui confère son caractère unique. Sa création remonte au 18ème siècle, et à ce jour, la France et l’Italie se disputent encore son origine. Produit principalement à base de vin blanc, il est enrichi de diverses plantes, racines et épices, lui conférant une grande diversité aromatique. Parmi les ingrédients les plus courants, on retrouve la camomille, le quinquina, la cardamome ou encore l’écorce d’agrumes.
Le vermouth, qu'il soit sec, doux ou rouge, est souvent servi frais, en apéritif, mais il s'est également imposé comme ingrédient clé de nombreux cocktails célèbres tels que le Martini, le Negroni ou le Manhattan. Les grandes maisons comme Martini, Cinzano, Noilly Prat ou Dolin ont contribué à populariser cette boisson raffinée, qui s’est forgée une place à part dans le monde des spiritueux. Aujourd'hui, le vermouth revient sur le devant de la scène, séduisant les amateurs par sa richesse aromatique et sa polyvalence. Découvrez notre sélection de Vermouth Dry et laissez-vous surprendre par son élégance intemporelle.
