Alcools Anisés

Si pour beaucoup, "apéritif" rime avec "Pastis", il est intéressant de comprendre l'origine de cette boisson anisée. L’anis, une plante herbacée méditerranéenne, est à la base des spiritueux anisés comme le Pastis, l'Absinthe, l'Anisette, l'Ouzo, le Raki, la Sambuca et l'Arak. L'absinthe a été le premier à l'utiliser, et depuis, l’anis a été intégré dans de nombreuses boissons à travers le monde, chacune ayant sa propre variation en fonction de la région et de la culture