Bolivie

La Bolivie est une destination viticole émergente, offrant des vins de caractère issus de ses paysages variés, allant des hauts plateaux des Andes aux vallées plus tempérées. La région de Tarija est la plus connue pour sa production de vins, notamment à partir de cépages comme le Tannat et le Syrah. L’altitude élevée des vignobles boliviens contribue à une maturation lente des raisins, ce qui permet de développer des arômes intenses et des vins équilibrés. Bien que la viticulture en Bolivie soit relativement récente, elle est en pleine expansion, avec des vignerons passionnés cherchant à mettre en avant le potentiel de leur terroir.