Vacqueyras
L'appellation Vacqueyras, nichée au pied des Dentelles de Montmirail dans la Vallée du Rhône méridionale, est réputée pour ses vins rouges puissants, élaborés principalement à partir de grenache, syrah, et mourvèdre. Les sols variés, composés de galets roulés, d'argiles et de calcaires, confèrent aux vins une grande complexité aromatique, mêlant des notes de fruits noirs, d'épices, et de garrigue. Vacqueyras est devenue une appellation reconnue en 1990, après avoir longtemps été classée en Côtes du Rhône Villages, grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins.