Haut-Médoc

L'appellation Haut-Médoc, couvrant 4 596 hectares sur 29 communes en amont de l'estuaire de la Gironde, est renommée pour ses vins rouges structurés et tanniques. Ce terroir graveleux favorise la prédominance du cabernet sauvignon, conférant aux vins une concentration et une longévité exceptionnelles. La réputation du Haut-Médoc est renforcée par la présence de cinq crus classés de 1855 et par plus de 150 propriétés classées en "crus bourgeois" en 1932. Ces vins nécessitent un élevage de 6 mois minimum pour révéler leur plein potentiel.

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