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Le Mas de Mortiès, situé entre la Méditerranée et les Cévennes, à proximité de Montpellier, est un domaine viticole niché au cœur de la garrigue sauvage de Saint-Jean-de-Cuculles. Historiquement, cet habitat isolé fonctionnait en autarcie, avec une polyculture incluant l’élevage de brebis, des oliviers, de la vigne et des céréales. Aujourd’hui, le Mas de Mortiès est devenu un domaine viticole réputé, avec une cave modernisée et un chai à barriques dans une ancienne bergerie, reflétant une passion renouvelée pour la viticulture.
Le domaine s’étend sur 14 hectares, cultivant des cépages emblématiques de la région comme la Syrah, le Grenache, le Carignan et le Cinsault pour les rouges, ainsi que la Roussanne, le Vermentino et le Viognier pour les blancs. Certifié en agriculture biologique depuis 2011 et en biodynamie (Label Demeter) depuis 2019, le Mas de Mortiès s’inscrit pleinement dans l'AOP Pic Saint-Loup, tout en proposant également des cuvées hors AOP pour une expression plus originale de ses terroirs. Le domaine incarne l’harmonie entre tradition et innovation, tout en respectant la nature et les défis climatiques actuels.