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Cette eau-de-vie se distingue par des saveurs subtiles de fruits à coque grillés, enrichies de notes boisées et gourmandes. Le vieillissement en fût de chêne lui confère profondeur et puissance, tout en conservant une rondeur typiquement vinique. Ô Chartrons est élaborée à partir d’un assemblage de Ugni Blanc et Sémillon, deux cépages emblématiques. À la dégustation, elle révèle des arômes de noisettes et d’amandes grillées, mêlés à des fruits confits et pruneaux, avec une finale évoquant le cuir, le tabac et un sous-bois délicatement fumé.
La Fine Bordeaux "Ô Chartrons" est née de la collaboration entre Michel Jacquin, vigneron et distillateur au Château Lartigue-Cèdres, et les frères Nadé, fondateurs de la Maison Mounicq. Ce spiritueux, emblématique de la région bordelaise, est élaboré à partir des cépages Ugni Blanc et Sémillon, cultivés et distillés exclusivement en appellation Bordeaux. Assemblée de trois fûts soigneusement sélectionnés, "Ô Chartrons" incarne la renaissance d’une eau-de-vie rare et raffinée, vieillie en terres girondines.