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Highland Park est une distillerie écossaise fondée en 1798 sur les îles Orcades, au nord de l'Écosse. Elle est réputée pour ses single malts, qui se distinguent par un équilibre unique entre la douceur du sherry, des notes fumées et la minéralité maritime. L’utilisation de la tourbe locale et un vieillissement soigné en fûts de chêne européen et américain confèrent à ses whiskies une complexité riche en saveurs. Highland Park allie tradition et innovation, offrant des whiskies emblématiques comme le 12 ans Viking Honour et le 18 ans.