En remontant l’histoire de la famille Redde, on retrouve François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire en 1630. Depuis, la famille a perpétué la tradition viticole sur au moins huit générations. Le domaine, tel qu’on le connaît aujourd’hui, prend véritablement forme en 1930 avec Michel Redde, qui choisit de devenir vigneron pour poursuivre l’héritage familial et éviter que les terres ne retournent aux moines qui les cultivaient autrefois. Grâce à son travail acharné, soutenu par sa femme Simone, Michel a su restructurer et agrandir la propriété familiale dans les années 1950. En 1960, ils ouvrent un caveau baptisé "La Moynerie", un clin d'œil aux moines cultivateurs des lieux, renforçant ainsi leur notoriété locale.
En 1977, Thierry Redde, leur fils, rejoint l’exploitation et apporte des modernisations au vignoble et au chai, assurant la continuité et l’évolution du domaine. Aujourd’hui, ce sont ses enfants, Sébastien et Romain, qui gèrent la propriété en préservant l’esprit familial : laisser le terroir s’exprimer pleinement, tout en tirant le meilleur de chaque cépage et millésime. Le domaine de La Moynerie s'étend aujourd’hui sur 42 hectares, cultivés selon les principes de la viticulture raisonnée, en respectant le terroir et l’environnement, avec des pratiques telles que la maîtrise des apports organiques, des rendements faibles, le travail des sols et des vendanges manuelles.