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idéal avec du magret de canard ou des côtelettes d'agneau grillées. Au nez, il révèle des arômes fumés de fruits rouges et une touche de chocolat au lait. En bouche, il est finement boisé, généreux et soyeux, avec des saveurs épicées de cerises et de fruits rouges.
Le domaine Seifried est une exploitation viticole familiale située à Nelson, en Nouvelle-Zélande, fondée par Hermann et Agnes Seifried en 1973. Pionniers dans cette région viticole encore peu développée à l’époque, ils ont misé sur l’innovation et la passion pour la viticulture. Aujourd'hui, l'entreprise reste entre les mains de la famille, avec leurs enfants aussi impliqués dans l'exploitation.
Le domaine s'est engagé dans une viticulture durable, respectant l'environnement tout en produisant des vins de qualité. La gamme Seifried se distingue par une belle diversité, allant des cépages traditionnels comme le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir aux variétés moins courantes dans la région, comme le Riesling et le Gewürztraminer. L'accent est mis sur l'expression du terroir unique de Nelson, qui bénéficie d'un climat ensoleillé et d'une géographie favorable à la culture de la vigne.
Avec plus de 50 ans d'existence, Seifried continue de combiner tradition et innovation, produisant des vins à la fois élégants et accessibles, qui reflètent leur savoir-faire familial et leur engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement.