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À l’image des grands rosés de Provence, "Villa Pereire" possède également une capacité de garde intéressante. Bien qu'il puisse être apprécié dans sa jeunesse pour sa fraîcheur, il peut se conserver quelques années en cave, durant lesquelles il développera des arômes plus complexes et subtils, enrichissant ainsi l’expérience de dégustation. Ce vin est donc un compagnon idéal pour les moments de détente en été, offrant une expérience gustative à la fois légère, sophistiquée et évolutive.