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Ce cépage unique dévoile tout son caractère, à découvrir sans tarder si ce n'est pas déjà fait. Le nez, fin et intense, révèle des arômes d'agrumes, accompagnés d'une touche fraîche de verveine typique et de quelques épices subtiles. En bouche, le vin se montre droit et persistant. Idéal pour accompagner des poissons d'eau douce ou des crustacés.