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Ce vin blanc issu de Chardonnay et Chardonnay Muscaté, cultivé sur des sols argilo-calcaires avec marnes du lias à Clessé, se révèle dans une robe or pâle lumineuse. Bénéficiant d'un terroir unique au sud de la Bourgogne, dans les villages de Viré et Clessé, il combine souplesse et minéralité, caractéristiques des grands blancs de cette région. Le millésime 2022, généreux et équilibré, exprime une fraîcheur et une précision remarquables, résultat d’une saison marquée par des épisodes caniculaires adoucis par des pluies en fin d’été.
À la dégustation, des arômes délicats de fleurs blanches, de muscat frais et de pierre mouillée viennent au nez, tandis qu’en bouche, l’équilibre et la vivacité s’étirent sur une finale tout en fraîcheur. Parfait pour un apéritif, il se marie aussi bien avec les fruits de mer que les entrées légères et végétales.
La Maison Chanson, fondée en 1750, est l'une des plus anciennes et prestigieuses maisons de Bourgogne. Située à Beaune, elle est reconnue pour la qualité de ses Grands Crus et Premiers Crus. Le domaine s'étend sur environ 45 hectares, principalement sur les appellations de la Côte de Beaune. Fidèle à ses racines, Chanson combine tradition et innovation, avec une attention particulière portée au terroir et à une viticulture respectueuse de l'environnement. Chaque cuvée reflète l'expression unique de son vignoble.