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"Les Enfants de la Plaine" est une cuvée confidentielle 100 % Merlot, créée par Audrey et Pierre Lauret pour symboliser leurs retrouvailles au Château. Ce vin, élaboré sans soufre ni élevage en barrique, met l’accent sur l’expression pure du fruit. Leur objectif était de proposer un vin accessible tant par son prix que par son goût, tout en reflétant leur volonté d'innover. L'étiquette, moderne et singulière, incarne cette démarche audacieuse et novatrice dans l’univers viticole.