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Ce vin se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets argentés et un nez expressif de fruits à chair blanche, tels que la poire, le coing et la pomme, accompagnés de touches subtiles de fruits exotiques. En bouche, on retrouve une attaque fraîche et minérale, suivie de délicates saveurs de fruits blancs, avec une finale longue et acidulée. Ce vin, élevé pendant 6 mois en cuve inox avec des levures indigènes, s'accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer comme le homard ou des poissons blancs grillés, ainsi qu'avec un fromage de chèvre sec de Touraine.
Le Vignoble Alain Robert est un domaine familial situé à Chançay, au cœur de la vallée de la Loire, une région classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Fondé en 1973 par Christiane et Alain Robert, le domaine s’étend aujourd'hui sur 37 hectares de vignes, principalement plantées en Chenin Blanc, le cépage phare de l'appellation Vouvray. Les sols argilo-calcaires et argilo-siliceux sur lesquels sont cultivées les vignes confèrent aux vins une minéralité et une élégance caractéristiques.
Au fil des années, le domaine a évolué, avec l'arrivée de leurs enfants Cyril en 2000, puis Catherine en 2013, apportant chacun leur touche personnelle à la gestion du vignoble. Le domaine est reconnu pour ses vins blancs de Vouvray, qui se déclinent en différentes versions : secs, demi-secs, moelleux, et effervescents sous l'appellation Crémant de Loire. Ces vins sont régulièrement salués pour leur qualité et leur finesse.
L'une des particularités du domaine est sa cave creusée dans le tuffeau, une roche typique de la région, où les vins effervescents vieillissent lentement. Engagé dans une viticulture durable, le Vignoble Alain Robert se distingue par son respect du terroir et son ambition de produire des vins qui expriment toute la richesse du Chenin Blanc avec précision et élégance.