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Ce vin, issu d'un assemblage de 65% Clairette, 30% Roussanne et 5% Grenache, se distingue par sa fraîcheur éclatante. Au nez, il dévoile des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, rehaussés par une pointe d’amertume et une acidité bien équilibrée, qui invitent à se resservir. Parfait pour les journées estivales, il accompagne idéalement apéritifs, poissons, crustacés et un plateau de fromages
Le Domaine des Garances est situé à Suzette, un charmant village provençal niché au cœur des Dentelles de Montmirail. Ancré dans l’histoire familiale depuis 1640, le domaine a évolué au fil des générations. Vers 1900, la culture des abricots et des cerises constituait l’activité principale, tandis que quelques oliviers et pieds de vigne assuraient une production d’huile et de vin pour la famille. Avec la création de la cave coopérative dans les années 50, le domaine amorce sa transition vers la viticulture, et les vergers cèdent progressivement leur place à la vigne.
Pierre Brès nourrit depuis toujours le rêve de vinifier ses propres raisins. Après avoir travaillé aux côtés de son grand-père Paul et de son père André, il partage, en 1994, son savoir-faire avec Sébastien Logvinenko, passionné et en formation en viticulture et œnologie. Au début des années 2000, Pierre et Sébastien décident de créer leur propre cave pour réaliser leur vision commune, et le Domaine des Garances voit le jour. Pierre se consacre aux vignes, tandis que Sébastien prend en charge la vinification. L’aventure commence avec le millésime 2002.
Aujourd’hui, le domaine familial s’étend sur 16 hectares de coteaux, cultivés en agriculture biologique, perpétuant ainsi l’héritage et le respect du terroir de cette région unique