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Maxime Blanchou et François Paquet, avec leur cousin, forment une équipe passionnée et déterminée à transformer leur approche de la viticulture. En 2021, après dix ans d’adhésion à une cave coopérative dans la région de Cahors, ils ont décidé de franchir un cap en créant leur propre domaine viticole. Aujourd'hui, ils vinifient 18 hectares de vignes avec un engagement profond envers le respect du terroir et de l'environnement.
Leur démarche est guidée par une philosophie simple mais essentielle : créer des vins qui incarnent le partage et la convivialité. Chacune de leurs cuvées est pensée pour être un vin de plaisir, à la fois gourmand et fidèle aux caractéristiques uniques de leur terroir. Pour Maxime, François et leur équipe, le vin est avant tout une histoire de rencontres et de moments à partager autour d'une belle bouteille.