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Créé dans les années 1920, Delamain Pale & Dry est issu exclusivement d'eaux-de-vie de Grande Champagne. Ce cognac racé et élégant, vieilli en fûts roux, dévoile une grande délicatesse. Le vieillissement dans des chais humides développe des arômes doux et subtils. Revisité pour son centenaire, Pale & Dry reste fidèle à son héritage et est assemblé naturellement, réduit à 42 % pour exprimer l'essence pure de son terroir. Son intensité exquise révèle un caractère fruité et une longueur inimitable.
La Maison Delamain, fondée en 1824 à Jarnac, est l'une des plus anciennes maisons familiales de cognac, spécialisée dans l'élaboration de cognacs d'exception à partir des vignobles de Grande Champagne, le premier cru de Cognac. Ce domaine se distingue par son approche artisanale et respectueuse de la nature, adoptant une philosophie non interventionniste pour laisser le temps et le terroir façonner leurs eaux-de-vie. Depuis près de deux siècles, neuf générations de la famille Delamain perpétuent ce savoir-faire, créant des cognacs rares et élégants.
Les cognacs Delamain sont reconnus pour leur pureté, notamment à travers leurs trois grandes collections, telles que le Pale & Dry XO, véritable emblème de la maison, ou encore la collection Pléiade, qui regroupe des cognacs de millésimes uniques et non assemblés. La maison met également en avant son respect des traditions tout en innovant, avec des produits comme le Delamain XXO, qui se distingue par sa complexité aromatique et sa richesse.