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La cuvée "Les 2 Arbres" 2021 du Domaine La Bastide Saint Dominique est un Cairanne rouge issu de l'assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce vin arbore une robe pourpre profonde. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, accompagnés de subtiles notes épicées. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, offrant une belle concentration de saveurs fruitées, soutenues par des tanins soyeux et une finale persistante. Ce Cairanne reflète parfaitement le savoir-faire du domaine et la typicité de son terroir
La Bastide Saint Dominique, située au cœur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, est un domaine viticole fondé en 1976 par Gérard et Marie-Claude Bonnet. Bâti autour d'une chapelle du 16ème siècle, ce domaine familial s'étend aujourd'hui sur 50 hectares. Éric Bonnet, qui a repris les rênes en 1999, a modernisé les installations tout en préservant les méthodes de vinification traditionnelles. Les sols variés et les cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et la Roussanne permettent au domaine de produire une gamme de vins riches et diversifiés.