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La cuvée "Comme à Cayenne" doit son nom à l'effort intense qu’a exigé la plantation de la parcelle de Grenache et Carignan, rappelant les difficiles labeurs évoqués par la mère de Michel. Au nez, des arômes de fruits noirs et d'épices se déploient. En bouche, le vin est concentré sans excès, révélant une intensité élégante et ronde, avec des notes de réglisse et de cerise noire. Une véritable gourmandise authentique !