COLLEZIONE DI PAOLO 2019 CHIANTI ROUGE ITALIE

Collezione di Paolo est un vin rouge de corps moyen, offrant des arômes vifs de cerise rouge et de canneberge, accompagnés de légères touches de violette et d'épices terreuses. En bouche, il révèle des saveurs concentrées de prune soyeuse et de fruits rouges, avec une finale longue et arrondie par des notes chocolatées et légèrement amères. Parfait pour accompagner des plats de bœuf, de porc, des fromages fermes, des pâtes à la sauce rouge ou des plats végétariens.

Paolo Masi est un talentueux vigneron italien, et son Chianti Riserva phare se distingue par la qualité exceptionnelle de ses méthodes méticuleuses et l’emplacement privilégié de ses vignobles dans la réputée région de Rufina, en Toscane. Fondé en 1900, le domaine a été repris par Paolo en 1993, après son père. Depuis, il s'est efforcé de moderniser et d’améliorer à la fois les vignes et la cave. Vieilli en fûts de chêne pendant 14 mois, ce Chianti Riserva 2019 se caractérise par son élégance, sa richesse et sa complexité. Ce rouge, de corps moyen, élaboré à partir de Sangiovese, présente des notes de prune mûre, de cerise et de chocolat amer, ainsi qu’un arôme riche de fruits rouges et de réglisse.