Les labels bio, biodynamie, et HVE (Haute Valeur Environnementale) sont devenus incontournables dans le monde du vin, chacun représentant une approche distincte mais complémentaire de la viticulture durable. Le label bio garantit une culture sans produits chimiques de synthèse, répondant à une demande croissante de respect de l’environnement et de la santé. La biodynamie va plus loin, considérant le vignoble comme un écosystème vivant où les cycles lunaires et des préparations naturelles jouent un rôle crucial. Enfin, le label HVE met l'accent sur la biodiversité et la gestion raisonnée des ressources, offrant une option plus accessible pour les vignerons qui souhaitent s’engager dans une démarche environnementale sans adopter immédiatement les pratiques bio ou biodynamiques. Ces certifications répondent à l’évolution des attentes des consommateurs, en quête de vins reflétant des pratiques agricoles responsables et respectueuses du terroir.
