Toro

L'appellation Toro, située dans la région de Castille-et-León en Espagne, est réputée pour la puissance et l'intensité de ses vins rouges, principalement élaborés à partir du cépage Tinta de Toro, une variété locale de Tempranillo. Ce terroir bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et secs, et des hivers froids, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les vins de Toro se caractérisent par leur robe intense, leurs arômes concentrés de fruits noirs et rouges, souvent accompagnés de notes épicées et minérales. En bouche, ils sont riches et puissants, avec une structure tannique affirmée et un grand potentiel de garde. Cette appellation, historiquement réputée, a su se moderniser et est aujourd'hui considérée comme l'une des plus prometteuses d'Espagne, alliant tradition et qualité.