La Hongrie est une destination viticole fascinante, connue pour sa diversité de vins et ses cépages uniques. Le pays est particulièrement renommé pour son vin doux, le Tokaji, issu de la région de Tokaj, célèbre pour son procédé de vinification qui utilise des raisins atteints de pourriture noble (Botrytis cinerea). Le cépage Furmint, utilisé pour produire le Tokaji, offre des arômes riches et complexes. En dehors de Tokaj, la région de Villány est célèbre pour ses rouges robustes, souvent élaborés à partir de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. L’histoire viticole de la Hongrie remonte à plus de 1000 ans, et les vignerons d'aujourd'hui allient traditions anciennes et techniques modernes pour créer des vins de grande qualité, allant des blancs frais et fruités aux rouges élégants.
