Beaujolais

L'appellation Fleurie, située dans le Beaujolais, est souvent qualifiée de la plus élégante des dix crus de la région. S’étendant sur environ 870 hectares, elle bénéficie d’un terroir exceptionnel composé principalement de sols granitiques, propices à l’expression raffinée du cépage Gamay. Les vins de Fleurie se distinguent par leur finesse, leur élégance et leur caractère floral, souvent associés à des arômes de violette, de pivoine et de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise.

En bouche, ces vins offrent une texture veloutée et une belle fraîcheur, avec des tanins soyeux, ce qui les rend accessibles dès leur jeunesse, tout en possédant une capacité de garde intéressante. Souvent décrits comme "féminins" en raison de leur délicatesse, les Fleurie peuvent aussi révéler une belle structure. Ils s'accordent parfaitement avec des plats légers comme des volailles, des poissons grillés ou encore des plats végétariens. Fleurie est une appellation incontournable pour les amateurs de vins fins et gourmands du Beaujolais.