Les vins allemands sont célèbres pour leur finesse et leur élégance, en particulier les blancs issus du cépage Riesling, qui s'épanouit le long du Rhin et de la Moselle. L'Allemagne possède 13 régions viticoles principales, dont la Moselle, le Rheingau et le Pfalz, chacune ayant son propre style et ses caractéristiques. Les Riesling allemands varient de secs à très sucrés, offrant une large gamme de saveurs. Les rouges, principalement à base de Pinot Noir (ou Spätburgunder), gagnent également en popularité, montrant la diversité de la viticulture allemande. L’histoire viticole de l’Allemagne remonte à l’époque romaine, et aujourd'hui, le pays est reconnu pour ses techniques de vinification respectueuses de l'environnement et de haute qualité.
