Sancerre

Sancerre est une appellation d'origine contrôlée située dans la vallée de la Loire, dans le département du Cher, célèbre pour ses vins blancs, rouges et rosés. Les vins blancs de Sancerre sont principalement élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui s'épanouit sur des sols de silex, calcaires et argileux. Le climat continental tempéré de la région permet une excellente maturation des raisins, favorisant ainsi des arômes vifs et complexes. L'histoire viticole de Sancerre remonte à l'époque romaine, et la région est connue pour ses paysages pittoresques et ses charmants villages. Les Sancerre blancs sont réputés pour leur fraîcheur, leurs notes d'agrumes et leur minéralité, tandis que les rouges, issus du Pinot Noir, offrent finesse et élégance.